Bonito del norte (Atun blanco)

Atun blanco online de alta calidad

El atun blanco, comúnmente denominado bonito del norte, es uno de los componentes importantes que pertenece a la familia de los túnidos. Y sí, se trata de un atún. Proviene de las aguas tropicales, oceános templados y del mar Mediterráneo, por lo que, tiene bastante presencia en las aguas. Sin embargo, el verdadero atun blanco de alta calidad es aquel que está situado (y se pesca) en las costas del mar Cantábrico que es uno de los pescados más codiciados del mercado debido a su alta calidad y frescura.

El intenso sabor y la suave textura de su carne blanca hace que sea el más valorado en su especie. La campaña de captura o “costera del bonito” tiene lugar entre mayo y octubre, cuando se acerca en grandes grupos al Cantábrico. Su captura se realiza con caña… uno a uno para garantizar la calidad del producto. Se presenta en aceite de oliva, lo que refuerza sus cualidades para el organismo.

El bonito del norte aporta muchos beneficios debido a sus grandes propiedades: una unidad de este pez se compone de las vitaminas A, B y D. Por lo tanto, este atun blanco ayuda al fluido de la sangre, al comportamiento correcto de los músculos y nervios entre otras.

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