Mandarina clementina

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Aunque los estudiosos no se ponen de acuerdo en cuanto a su procedencia –algunos hablan de que vio la luz en China y otros en Argelia-, están claros en cuanto a su composición: la clementina es un híbrido de la naranja amarga y de la mandarina. Parece indicar que fue Asia su lugar de nacimiento, pero no está nada claro. De hecho, es China quien dirige el cotarro a nivel mundial: unas 15.000 toneladas al año marcan una gran diferencia con respecto a las 1500, aproximadamente, de España, que se sitúa por detrás, según datos de FAO.

La clementina, resultado del híbrido, tiene un característico sabor: es, al fin y al cabo, un cítrico que, sin llegar a ser tan amargo como el limón o el pomelo, no pierde el toque ácido que le distingue de la dulce mandarina. Su piel, al igual que el de otras variedades de esta fruta, es de color naranja intenso, fina y fácil de extraer.

La mandarina clementina viene de un hibrido de la naranja y de la propia mandarina

El consumo de mandarina, como buen cítrico que es, contiene grandes propiedades y beneficios por su consumo. La vitamina C vuelve ser protagonista. Y también vitamina A, B1, B2 y B6 y potasio. Para todas las personas, es un alimento muy recomendable por esas características y su contenido nutritivo. La clementina es buena para personas embarazadas, fumadores, diabéticos y personas enfermadas por un resfriado común. También protege ante ciertos cánceres como el de colon e infecciones.

Una receta que os recomendamos es el flan de mandarina: con huevos, mantequilla, mandarinas y azúcar es posible hacer un postre sano, de calidad y con el mejor sabor que podemos proporcionar desde Fruteria de Valencia, en la que, tenemos la mejor calidad de clementinas del mercado online.

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