Menta

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La menta es una planta aromática que ha acompañado al hombre a lo largo de su historia. Buena muestra de ello la encontramos en el “Capitulare de villis vel curtis imperii”, una orden emitida por Carlomagno en la que solicitaba que entre los cultivos de sus campos estuviese esta planta aromática. Entonces, como ahora, se conocían las propiedades antisépticas, analgésicas y antiinflamatorias de una hierba como ésta. Hoy, además, se sabe que es un ingrediente perfecto para elaborar ensaladas, cremas, guisos, postres e infusiones.

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