Setas,aromáticas y gustosas.Consejos para su conservación

Setas-conservación

Lo que vamos a contarte ahora te interesa, pues te vamos a enseñar  y  aconsejar sobre como  conservar las  aromáticas y gustosas setas. Esos simples champiñones o esas setas shitake que a veces en la nevera se te estropean por lo delicadas que son. Aquí os pasamos algunos consejos para su conservación. Alguna recomendación o sugerencia siempre va bien para que esas riquísimas setas que tienes en tu nevera te aguanten hasta que decidas consumirlas.

 

Setas salteadas

¿Cómo conservar las tan delicadas, aromáticas y gustosas setas?

Sugerencias para su conservación.

 

Si vas al campo a recolectar setas, el recipiente ideal para trasportarlas  por lo delicadas que son, es la clásica cesta de mimbre.

Las cestas de mimbre para setas permiten dispersar las esporas mientras estás buscando en el monte y mantienen las setas en perfectas condiciones.

 

Te recomendamos guardar las setas en bolsas de papel, siempre y cuando no se cierren herméticamente, así las  setas no se secarán ni cogerán olores en el frigorífico. Si guardamos las setas en el frigorífico en bolsas de plástico impediremos que las setas respiren por lo que se estropearán en pocos días.

Guarda siempre las setas en bolsas de papel y se conservarán mucho más tiempo.Toda la humedad que requieren las setas para su cultivo es también su principal enemigo para su mala conservación.

 

Setas deshidratadas,  otra forma de conservar las setas. Se limpian, se cortan en láminas  y se ponen a secar en un espacio seco durante más o menos 10 días.

Si te gustan las setas, ten siempre setas deshidratadas en casa, en muy poco espacio concentrarás mucho sabor.

 

Otra forma de conservar las setas es el congelador. Método de conservación sencillo pero poco recomendable ya que pierden muchas de sus propiedades.

 

Y la manera más utilizada para la conservación de nuestras setas en conserva. Una vez limpias y troceadas se fríen con mucho aceite y se introducen en botes de cristal que se pasan al baño María.

 

 

 

Tanto si eres amante del campo  como si  eres un urbanita, ahora ya sabes algunas maneras para  conservar las setas . Si las recolectas, perfecto, pasa un buen día al aire libre, sino ya sabes,   anímate y con un simple click  las tendrás en casa.

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