Naranjas Sanguinas

2.25

 ESPECIALES PARA ZUMO!!!!

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Las naranjas sanguinas son también conocidas como naranja roja o naranja sangre, esta variedad toma su nombre del color de su piel y de su pulpa. Este aspecto físico varía: mientras que las naranjas españolas Doble Fina se caracterizan por su corteza anaranjada, poco pigmentada y por su pulpa de acidez media, las naranjas sanguinas italianas Sanguinelli lo hacen por lo rojizo de su piel y por el dulzor de su zumo.

El jugo de las naranjas sanguinas recuerdan a la frambuesa. De hecho, esa textura lisa y parcialmente rojiza trae recuerdos de dicha fruta. Las antocianinas, unos pigmentos que son hidrosolubres, ayudan a que aporten este tono rojizo. Este proceso no se realiza porque sí, sino que tiene que darse unas determinadas condiciones, entre ellas, unas frías temperaturas por la noche. Como en el norte de España: Burgos, San Sebastián o Zaragoza son ejemplos de ello. De hecho, no solo podemos enviarte nuestras naranjas a estos sitios, sino a cualquier punto de España.

El uso más habitual de las naranjas sanguinas se encuentran en la industria alimenticia, en concreto, es ingrediente de algunos productos, así como, mermeladas, zumos y jaleas. Incluso, en algunas recetas de cocina como arroces o ensaladas. Además, de su consumo en mesa.

Las naranjas sanguinas se pueden consumir al fresco, en algunas recetas y en mermeladas y zumos

 

 

La presencia de vitamina C no es tan importante como en otras variedades de cítricos como la naranja o el limon, pero sí lo es la vitamina A, los folatos, el calcio, la fibra y la multitud de antioxidantes que contiene una pieza de naranja sanguina, incluido el betacaroteno.

Se trata de una fruta de temporada: no en verano como normalmente ocurre con otras frutas, sino en invierno, en la época fría del año. De todas formas, en nuestra fruteria online, tendremos naranjas sanguinas de la mejor calidad y siempre estarán al mejor precio.

Frutería de Valencia, desde el principio hasta su consumo a Valencia, Gijón y Salamanca

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